彩色果蔬肉包子

精品

2.5万浏览 417 收藏

小妖2000

＋关注

今天用新鲜果蔬做了全家都爱的大肉包，用果蔬泥做出来的包子实在是太漂亮了，保证你喜欢，不信你就试试，松软多汁的肉包子，虽然包的不是很好看，但是味道棒棒哒。

彩色果蔬肉包子的用料

猪肉 450克	南瓜适量
菠菜适量	紫薯适量
白色面团	中粉 300克
水 150克	酵母 2克
玉米油 5克	细砂糖 5克
盐 2克	彩色面团
南瓜泥 55克	紫薯泥 70克
菠菜泥 55克	中粉各100克
盐各1克	酵母各1各
细砂糖各5克	玉米油各5克
生抽 67克	老抽 15克
细砂糖 15克	葱姜水 75克

彩色果蔬肉包子的做法

步骤1

1、准备材料，猪肉切小块，紫薯和南瓜去皮切片，菠菜洗净备用。

步骤2

2、把猪肉块放入九阳绞肉机中。

步骤3

3、接上电源，盖上盖子。

步骤4

4、长按绞肉键，几秒钟就搞定

步骤5

5、把南瓜、紫薯蒸熟，菠菜焯水然后用九阳绞肉蔬菜杯中绞打成泥。

步骤6

7、绞好的肉中加入调味料。

步骤7

7、葱姜切小段加入清水。

步骤8

8、最后放入葱花和玉米油搅拌均匀冰箱冷藏备用。

步骤9

9、将所有面团材料混合揉成光滑的面团，醒制10分钟左右。

步骤10

10、把醒好的白包面团分割成3份，搓成长条，紫薯、南瓜和菠菜面团搓成长条。

步骤11

11、白色面团分别和紫薯、南瓜、菠菜面团中间刷点水贴合在一起搓长。

步骤12

12、切块。

步骤13

13、擀成中间厚周边薄的圆形面皮。

步骤14

14、包入肉馅材料，放入蒸烤箱中，20分钟左右进行最后发酵，

步骤15

15、放入蒸烤箱中，100度 20分钟，时间结束，再继续焖5分钟再拿出来。

步骤16

成品图

步骤17

成品图

彩色果蔬肉包子的烹饪技巧

1、发酵时间长短按室温高低增减。 2、时间充裕的话可以把调好的肉馅放入冰箱冷藏半小时左右，馅料会粘稠，这样会更好包。新入的九阳叠叠發绞肉机很方便，一机带三个杯，肉类、蔬菜和调味料分开不会串味，三个杯可以像套娃一样叠放在一起，省空间不占地方～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由小妖2000 编写，未经授权不得转载

小妖2000

一起来分享给朋友们看看吧：