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⭐️芥菜饭⭐️
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芥菜不仅美味，还蕴含了大量的维生素A
维生素C和钾、钙、磷、钠、镁等众多微量元素，增强人体免疫力。
民间有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
所以一起来试试做这道美味的芥菜饭吧。
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#妈妈手中的安心味#
芥菜饭的做法
步骤1
芥菜洗干净去掉老的部分
步骤2
接着下锅焯水至变色
步骤3
焯好水后，沥出放在冷水中浸透
步骤4
洋葱切块，胡萝卜切丁，干香菇提前泡发切丝备用
步骤5
三层肉切成小肉丁，芥菜沥干水切成小段备用
步骤6
起锅先下肉丁炒出多余的油脂
步骤7
接着下胡萝卜干香菇和洋葱炒匀
步骤8
接着倒入提前一小时泡好的大米继续翻炒均匀
步骤9
再加入芥菜，调入生抽和适量盐
步骤10
翻拌均匀
步骤11
再加入虾皮继续翻拌均匀
步骤12
再把炒好的大米转移到电饭锅里铺平
步骤13
倒入适量清水，按正常的煮饭键
步骤14
煮好后盛出撒上剩余的荠菜点缀上颜色
步骤15
最后再加两勺花生米增香，超级美味的芥菜饭，简直太好吃了芥菜饭的烹饪技巧
做芥菜饭要想好吃，首先芥菜要焯水去一部分苦味。
另外要加入洋葱胡萝卜花生米等食材， 吃的时候基本就没有芥菜的苦味了。
各种食材的香气，大米也可以使用糯米，经过电饭锅的焖煮，超级美味，不要错过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-05-19
©本菜谱的做法由 菊子美食料理 编写，未经授权不得转载
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