#蓓妮妈妈美味贝壳馒头

精品 独家
1.4万 浏览 89 收藏
收藏
八月食记
八月食记
＋ 关注

第一次做这种贝壳造型馒头。 用紫薯和蓝莓果酱和面做的紫色面团。面和的硬，不好做，做了两个，才找到感觉。蒸出来颜值还挺高。拍个海底世界，展示一下小贝壳的美。

贝壳馒头的用料

紫面团 中筋面粉 100克
紫薯泥 15克 蓝莓酱 10克
奶 25克 糖 5克
黄油 5克 酵母 1克
白面团 中筋面粉 100克
牛奶 50毫升 酵母 1克
糖 10克 黄油 5克

贝壳馒头的做法

#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解1

步骤1

紫面团料和好，揉光滑细腻
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解2

步骤2

白面团和好，揉光滑细腻
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解3

步骤3

取20克一个剂子，擀圆皮。
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解4

步骤4

两色叠放，中间切两刀，分四等份
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解5

步骤5

留一份不动，其余三份切掉一小块，注意切一个比一个大点。
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解6

步骤6

最大的放下面，再依次从大到小叠放。
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解7

步骤7

中间用签子压下去
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解8

步骤8

揪住三角往外拉
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解9

步骤9

前后收一下
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解10

步骤10

放入锅里醒发2倍大，发好。水开，蒸6分钟
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解11

步骤11

出锅
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解12

步骤12

出锅
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解13

步骤13

拍图
#蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法图解14

步骤14

拍图

贝壳馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

贝壳馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #蓓妮妈妈美味贝壳馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #蓓妮妈妈美味贝壳馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活