⭐️手搓冰粉⭐️

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小时候最爱的甜品，不是咖啡，不是红茶，而是冰粉。QQ弹弹的口感，酸酸甜甜的滋味，一年四季都喜欢，尤其是在夏天更是解暑利器，冬天吃也别有一番风味。
参与活动: #中小学生做饭指南#

手搓冰粉的用料

野生霹雳果 500g 花生碎 少许
葡萄干 适量 熟芝麻 少许
红糖姜 适量

手搓冰粉的做法

#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解1

步骤1

野生霹雳果把叶子摘掉
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解2

步骤2

对半切开
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解3

步骤3

取出霹雳果里的籽掰开晒干
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解4

步骤4

晒干后装进纱布袋中绑紧，绑好后可以先冲洗一下比较干净
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解5

步骤5

100克冰粉籽加入1500毫升矿泉水，先浸泡10分钟再轻轻揉搓
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解6

步骤6

边搓边挤出果浆，直到挤不出果浆为止，整个过程约8分钟
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解7

步骤7

接着用纱网把冰粉过滤到容器中，静置2小时至完全凝固
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解8

步骤8

凝固好的冰粉用刀切成小块
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解9

步骤9

盛出装碗中就可以开始调味啦
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解10

步骤10

先来一份甜味冰粉，放上花生碎，葡萄干，熟芝麻和红糖浆
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解11

步骤11

拌匀开吃
#中小学生做饭指南#⭐️手搓冰粉⭐️的做法图解12

步骤12

再来一份百香果柠檬蜂蜜味儿的，酸酸甜甜纯天然，真是非常喜欢

手搓冰粉的烹饪技巧

用霹雳果实制作好的野生冰粉有植物的清香，口感Q弹，可以搭配红糖百香果桂花蜜红豆各种神仙小食，比之闽南四果汤是毫不逊色，比起普通奶茶更是实力碾压，每一口都是梦想中的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 菊子美食料理 编写，未经授权不得转载

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