不加一滴水的啤酒柠檬虾

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虾不用水煮，用啤酒来煮，淋上柠檬汁，既保留了虾原有的清甜，也让虾肉中留有麦汁的清香，简单快手。
参与活动: #中小学生做饭指南#

啤酒柠檬虾的用料

草虾 12只 啤酒 200毫升
柠檬 半个 葱 10克
生姜 10克 食盐 3克

啤酒柠檬虾的做法

#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解1

步骤1

将锅内先放入姜片
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解2

步骤2

放入洗净的草虾，铺上葱段
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解3

步骤3

倒入200毫升啤酒
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解4

步骤4

大火煮开后盖上锅盖，转小火煮10分钟
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解5

步骤5

待草虾变色之后，就可以收汁了
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解6

步骤6

加入3g盐搅拌一下即可关火
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾的做法图解7

步骤7

最后淋上柠檬汁即可

啤酒柠檬虾的烹饪技巧

1.选购啤酒可以看一下酒精的度数，一般入菜的啤酒不需要酒精度高的啤酒 2.如果觉得柠檬太酸，可以选择柠檬味的啤酒，这样煮菜更加适合江南人的口味，略微带甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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