蒜苔炖鲅鱼

蒜苔炖鲅鱼

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蒜苔炖鲅鱼是胶东地区的一道特色菜，鲜嫩的鱼肉夹着蒜苔的香味，既可以吃到蔬菜，又可以吃到海鲜，一举两得，小学生动手做起来吧！
参与活动: #中小学生做饭指南#

蒜苔炖鲅鱼的用料

鲅鱼 4片 蒜苔 150g
葱花 20g 姜 4片
大蒜 2瓣 食用油 20g
料酒 5g 蚝油 5g
生抽 10g

蒜苔炖鲅鱼的做法

#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解1

步骤1

原材料
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解2

步骤2

炒锅入油放入葱花，姜片，蒜瓣炒香
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解3

步骤3

加入切好的蒜苔，翻炒
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解5

步骤5

加入鲅鱼片
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解6

步骤6

加入开水没过鱼片，加入盐
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解7

步骤7

大火烧开转中火，最后留一点汤汁
#中小学生做饭指南#蒜苔炖鲅鱼的做法图解8

步骤8

出锅，营养美味的蒜苔炖鲅鱼做好啦！

蒜苔炖鲅鱼的烹饪技巧

做鱼多加一点姜片和蒜，鱼肉更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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