青椒炒肉丝

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邱邱的厨房日记
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夏天到了，各种应季蔬菜随之而来，最为常见的就是青椒，茄子，豆角等，而我也最喜欢吃青椒，最家常的青椒炒肉丝，做法简单快手，味道鲜香，肉丝鲜嫩不柴，青椒清脆爽口，非常好吃！
参与活动: #中小学生做饭指南#

青椒炒肉丝的用料

里脊肉 200g 青椒 2个
蒜 5瓣 味达美初榨炒菜香生抽 2勺
味达美臻品料酒 1勺 胡椒粉 1勺
淀粉 1勺 鸡精 1勺
小米椒 2个 葱 2根
盐 适量 油 适量

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材备用
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切细丝，肥肉切片和瘦肉分开
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

把肉丝放入盘子里，加入一勺生抽
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入一勺胡椒粉，淀粉，鸡精
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

抓拌均匀后再加入适量食用油抓拌均匀腌制片刻
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

大蒜拍碎，小米椒切片，葱白切片
青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

青椒洗干净切细丝
青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入肉丝翻炒至变色
青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

加入葱蒜辣椒爆香
青椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

加入一勺生抽翻炒均匀
青椒炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入青椒丝翻炒几秒断生，加入适量盐，鸡精调味
青椒炒肉丝的做法图解13

步骤13

一道味道鲜香，香辣下饭的青椒炒肉丝就做好了
青椒炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品图！

青椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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