蓝莓果酱烤面包

蓝莓果酱烤面包

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橙子1003
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收到蓓妮妈妈蓝莓果酱，想着必须做点什么来显示果酱的美，刚好明天有约会，上次答应朋友下次约要试吃面包的。所以匆忙慌乱中做了蓝莓果酱面包。成果很满意。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

蓝莓果酱烤面包的用料

主面团 高筋面粉 250克
糖 45克 盐 5克
酵母 3克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 牛奶➕鸡蛋共 120克（除掉鸡蛋的克数
淡奶油 30克 黄油 30克
酵头 酵母 1克
水 80克 䔒妮妈妈蓝莓果酱 适量
面粉 80克

蓝莓果酱烤面包的做法

蓝莓果酱烤面包的做法图解1

步骤1

面包松软香甜。
蓝莓果酱烤面包的做法图解2

步骤2

酵头的材料混合成无干粉糊状，发酵至图状（起泡）
蓝莓果酱烤面包的做法图解3

步骤3

主面团除黄油之外全部倒入面包桶。
蓝莓果酱烤面包的做法图解4

步骤4

加入酵头
蓝莓果酱烤面包的做法图解5

步骤5

超动面包机打成团
蓝莓果酱烤面包的做法图解6

步骤6

加入软化的黄油继续搅打。
蓝莓果酱烤面包的做法图解7

步骤7

一共打30分钟成光滑面团，坐等发酵。
蓝莓果酱烤面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团拿出轻压排气。
蓝莓果酱烤面包的做法图解9

步骤9

分成一个60克小面团。静置15分钟。
蓝莓果酱烤面包的做法图解10

步骤10

用捍面丈捍开
蓝莓果酱烤面包的做法图解11

步骤11

抹上蓝莓果酱。
蓝莓果酱烤面包的做法图解12

步骤12

卷起
蓝莓果酱烤面包的做法图解13

步骤13

静置10分钟
蓝莓果酱烤面包的做法图解14

步骤14

切开，整型。
蓝莓果酱烤面包的做法图解15

步骤15

刷上蛋黄液，洒上白芝麻。
蓝莓果酱烤面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热180度烤15分钟
蓝莓果酱烤面包的做法图解17

步骤17

美图欣赏
蓝莓果酱烤面包的做法图解18

步骤18

美图欣赏

蓝莓果酱烤面包的烹饪技巧

烤箱温度要依自家烤箱适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 橙子1003 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈

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