家常炖猪蹄

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首做成功，没有过程图，大家看文字吧

家常炖猪蹄的用料

猪前蹄 4只 葱 1根
姜 5片 八角 5个
桂皮 1大块 香叶 2片
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量，上色即可 冰糖 3-4小块
盐 适量 水 适量

家常炖猪蹄的做法

家常炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄凉水下锅，煮出沫子，捞出，用温水洗净，锅内放油，放冰糖，炒糖色，把猪蹄倒入，炒匀，倒入料酒，生抽，老抽，大料，香叶，桂皮，加入热水炖，我用砂锅炖的，炖一个半小时后加入盐，然后炖熟炖烂糊就行
家常炖猪蹄的做法图解2

步骤2

这就是凉了效果

家常炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 D)^o^(Y 编写，未经授权不得转载
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