口水鸡

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口水鸡的用料

鸡腿 3只 葱姜 适量
料酒 适量 黄栀子 2颗
小米椒 适量 辣椒面 适量
芝麻 适量 盐、鸡精 适量
白糖 适量 生抽 适量
香醋 适量 油泼辣子 适量
香油 适量

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

冷水下锅，加葱姜料酒去腥，顺带加2个黄栀子上色，煮开后撇去浮沫，再再继续煮15分钟
口水鸡的做法图解2

步骤2

15分钟后捞出用冰块让鸡腿快速冷却，这样吃起来才Q弹
口水鸡的做法图解3

步骤3

碗中加入蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻后用油呛香，随后加入盐、鸡精、白糖、生抽、、香醋、油泼辣子、香油，把料拌匀
口水鸡的做法图解4

步骤4

拌好的料直接倒在鸡腿上就可以开吃了

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

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分类： 伊可新

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