果香茄汁烩豇豆

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蓓妮妈妈果酱品种多样，果肉含量高达50%,满口香浓，每个品种储备一瓶，满足家人不同口味需求，老少皆宜，不仅适宜烘焙甜点、在家DIY清凉冷食，还可以替代白糖入菜，比如这道茄汁烩豇豆，用一勺蓓妮妈妈果酱替代白糖中和番茄的酸爽，选用草莓口味，给菜品增加了果香味，番茄香和草莓香融为一体，让这道家常菜变得不同寻常，别有一番风味。
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果香茄汁烩豇豆的用料

豇豆 300克 番茄 500克
蓓妮妈妈果酱 1勺 鸡蛋 1个
酱油 10克 盐 4克
食用油 3勺 葱 1段
蒜 3瓣 香葱 1根

果香茄汁烩豇豆的做法

#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解1

步骤1

蓓妮妈妈果酱~选用草莓口味。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解2

步骤2

其它食材准备好。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解3

步骤3

番茄去皮切片，豇豆择洗干净切小段，鸡蛋敲入碗中打散，葱蒜切片，香葱切段。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解4

步骤4

起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液，翻炒成大块，出锅。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解5

步骤5

锅中留下底油继续加热，放入蒜片翻炒出香味。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解6

步骤6

放入豇豆翻炒断生。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解7

步骤7

放入番茄炒至软烂，放入酱油提味。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解8

步骤8

放入炒好的鸡蛋和葱片翻炒增香。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解9

步骤9

打开蓓妮妈妈果酱。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解10

步骤10

放入一勺果酱，中和味道，翻拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解11

步骤11

按自己口味添加盐调味，关火。
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解12

步骤12

趁热撒上香葱段
#蓓妮妈妈美味#果香茄汁烩豇豆的做法图解13

步骤13

装盘上桌。

果香茄汁烩豇豆的烹饪技巧

用蓓妮妈妈果酱替代白糖制做这道美食，不仅可以中和番茄的酸爽，还可以增加浓郁的果香味，别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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