五指毛桃土茯苓猪骨汤

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五指毛桃土茯苓猪骨汤是一道传统药膳，属于粤菜系。春夏交替闷热有雨，令人产生湿困痹酸之感，中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，是这个季节广东人常煲的汤水。
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茯苓猪骨汤的用料

猪骨 500克 鲜土茯苓 300克
五指毛桃 100g 蜜枣 2个
盐 适量 清水 适量
料酒 1勺

茯苓猪骨汤的做法

#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解1

步骤1

锅中放入清水加入料酒，放入猪骨，大火烧开后煮几分钟
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解2

步骤2

倒掉脏水将猪骨冲洗干净
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解3

步骤3

土茯苓和五指毛桃放入汤煲中
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解4

步骤4

加入两个蜜枣，浸泡30分钟
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解5

步骤5

放入焯水后的猪骨
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解6

步骤6

加入清水
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解7

步骤7

烧开后打去浮沫
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解8

步骤8

大火煮10分钟，盖上盖子转小火煲100分钟
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解9

步骤9

放少许盐，煮几分钟后关火
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤的做法图解10

步骤10

喝汤啃骨头

茯苓猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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