街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单

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最近街头提拉米苏超级爆火， 都需要排队，这么热的天排队真不是一个明智的选择，自己在家里做，简单又好吃。自己买手指饼干和蓓妮妈妈果酱，甜品大师向你招手。
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

提拉米苏的用料

蓓妮妈妈杏果酱 50克 可生食鸡蛋 2个
马斯卡彭或奶油奶酪 200克 糖 45克
牛奶 50毫升 淡奶油 200克
表面装饰：蓓妮妈妈果酱 40克 纯净水 60克
吉利丁片 3克

提拉米苏的做法

#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解1

步骤1

食材
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解2

步骤2

蛋黄加糖打至蓬松发白。
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解3

步骤3

如图
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步骤4

50克牛奶煮开倒入蛋黄液，一边倒一边搅拌。
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解5

步骤5

奶油奶酪和蛋黄液搅匀，加入50克蓓妮妈妈杏果酱搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解6

步骤6

200克淡奶油打发。
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步骤7

和蛋黄奶酪糊混匀，装入裱花袋
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步骤8

挤入盒子，看看看杏果肉都看得见。
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步骤9

手指饼干快速在牛奶里蘸一下放入。
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步骤10

再挤上一层奶酪酱，不要挤太满
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步骤11

吉利丁片提前泡软。水、吉利丁、杏果酱隔水加热或微波炉加热至融化。
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解12

步骤12

小青桔切片放在奶酪酱上。把镜面液体倒上，放冰箱冷藏4小时。
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步骤13

成品
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步骤14

挖一勺解馋，这颜色很夏天。
#蓓妮妈妈美味#街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法图解15

步骤15

好吃，爱了爱了

提拉米苏的烹饪技巧

镜面装饰加热的时候温度不要太高。 吉利丁的融化温度30~50度为宜。 此配方正好做4盒，供大家参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
上传我做的这道菜

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