凉拌鸡丝

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里屿
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低脂美味～爽口解腻～

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 黄瓜 两根
生抽 三勺 老抽 一勺
香醋 一勺 白糖 一勺
蚝油 一勺 鸡精 少许
香油 半勺 花椒油 一勺
魔芋丝 一盒 豆芽 100克

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

豆芽和魔芋丝焯水过凉，控干水份放到小盆中；
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉凉水入锅，放葱姜、料酒煮开，调中火继续煮15分钟； 过凉后用手撕开；
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

准备好的黄瓜丝、豆芽、魔芋丝、鸡丝、香菜一起放入小盆中；
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

准备好蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上热油，调入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油、花椒油搅拌均匀；
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

将调好的料汁浇在凉拌菜上，充分拌匀就可以了～

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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