巧克力马芬杯蛋糕

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小施姐姐
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这是一款会爆浆的小甜品，零失败的马芬杯蛋糕。无需打发，所有材料搅拌均匀即可，简单快手。口感绵软，味道浓郁，巧克力控不容错过… (●'◡'●)

巧克力马芬杯蛋糕的用料

鸡蛋 一个 牛奶 80克
玉米油 60克 细砂糖 40克
低筋面粉 90克 可可粉 10克
泡打粉 3克 耐高温巧克力豆 10克
巧克力 6粒

巧克力马芬杯蛋糕的做法

巧克力马芬杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解2

步骤2

碗中加入鸡蛋、牛奶、玉米油，搅拌均匀至看不见浮油。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入细砂糖，搅拌至糖融化。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入10g耐烤巧克力豆，搅拌均匀。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋中
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解8

步骤8

挤在纸杯中，5分满，加入一颗巧克力。(我放了2颗，太甜了。)
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解9

步骤9

再挤入巧克力面糊8分满，表面撒上少许耐烤巧克力装饰。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中下层，150℃烤35分钟。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解11

步骤11

时间到了取出，马芬蛋糕涨得很高，出现自然裂纹。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋糕放在凉网上晾凉。
巧克力马芬杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

巧克力马芬杯蛋糕的烹饪技巧

1.没有模具可以直接用硬纸杯代替。 2.如果用很甜的夹心巧克力，可以把配方中的细砂糖减少10g；如用牛奶巧克力，怕甜的朋友可以减5g糖；如用黑巧克力则无需减糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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