内蒙酸泡菜

精品 独家
2.2万 浏览 233 收藏
收藏
秋千岁
秋千岁
＋ 关注

我是大连人我先生是内蒙古鄂尔多斯人，我们目前在大连定居，由于疫情原因他已经三年没回家了，所以我给他做了一个他们家乡必备的一个咸菜。第一次做可能不够完美，望见谅。

内蒙酸泡菜的用料

圆白菜 一个 芹菜 3-5根
胡萝卜 一根 尖椒 两个
大蒜 一头 小米辣 两个
姜 5-6片 米醋 根据自己口味
糖 根据自己口味

内蒙酸泡菜的做法

内蒙酸泡菜的做法图解1

步骤1

圆白菜外皮洗干净，切开去除根部。
内蒙酸泡菜的做法图解2

步骤2

用手撕成小片。有脉络比较厚实的部分不要。
内蒙酸泡菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜芹菜尖椒切成丝
内蒙酸泡菜的做法图解4

步骤4

配菜切好
内蒙酸泡菜的做法图解5

步骤5

然后放盐，腌制40分钟。然后放米醋和糖，看个人口味放。
内蒙酸泡菜的做法图解6

步骤6

放入无水无油的密封盒里，常温放置四五天，发酵后放入冰箱冷藏。

内蒙酸泡菜的烹饪技巧

发酵时间要看具体季节和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 秋千岁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

内蒙酸泡菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 内蒙酸泡菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 内蒙酸泡菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活