香辣鸡爪（微辣简单版）

香辣鸡爪（微辣简单版）

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天蝎女limicomao
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做法简单，好吃又下饭！

香辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 大蒜 5-8瓣
生姜 5-10片 料酒 适量
干辣椒 适量 老抽 小半勺
生抽 勺两勺 配菜（青红黄椒都可以） 适量
啤酒 一瓶 白胡椒粉 适量
鸡粉 少许 冰糖 10克
洋葱 少许 蚝油 两勺

香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解1

步骤1

所需材料
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解2

步骤2

500克鸡爪清洗干净
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解3

步骤3

剪去指甲，一只斩成两块
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解4

步骤4

凉水下锅，加入适量的料酒
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解5

步骤5

沸水焯两分钟
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解6

步骤6

捞出凉水过两遍
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解7

步骤7

热油加入姜蒜辣椒大火炒30秒
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解8

步骤8

加入鸡爪
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解9

步骤9

翻炒片刻
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解10

步骤10

加入蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、冰糖
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解11

步骤11

翻炒上色
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解12

步骤12

倒入啤酒
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解13

步骤13

大火5分钟
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解14

步骤14

小火煮至汤汁浓稠
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解15

步骤15

收汁
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解16

步骤16

倒入配菜，加入少许鸡粉
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解17

步骤17

翻炒均匀即可
香辣鸡爪（微辣简单版）的做法图解18

步骤18

熄火装盘！

香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 天蝎女limicomao 编写，未经授权不得转载
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