焦糖爆米花

焦糖爆米花

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这个菜谱分两阶段，怕麻烦的学前面一步爆米花就可以;进阶教程看后半段的焦糖爆米花

焦糖爆米花的用料

球形玉米粒 100克 玉米油 50克
白糖 150克 水 50克
黄油 20克 小苏打 5克

焦糖爆米花的做法

焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

50克玉米油
焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

50克糖，100克球形玉米倒锅里
焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

中小火拌匀
焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

待第一个玉米爆开，盖上盖子
焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

爆了约摸一半，端起锅开始摇，不摇的话，玉米容易糊底，有的爆不了
焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

这是简易版爆米花
焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

进阶版来了，剩余100克糖全倒锅里
焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

兑入50克水搅至冒泡
焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

20克黄油
焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

黄油融化了来5克食用小苏打
焦糖爆米花的做法图解11

步骤11

搅成这模样
焦糖爆米花的做法图解12

步骤12

把爆米花倒入
焦糖爆米花的做法图解13

步骤13

来回翻炒
焦糖爆米花的做法图解14

步骤14

裹上糖浆后冷却，就成了焦糖爆米花了
焦糖爆米花的做法图解15

步骤15

粉丝先吃，味道如何？

焦糖爆米花的烹饪技巧

后面焦糖要炒好，裹浆这一步也要充分沾上爆米花，冷却后就酥脆可口了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 辛就美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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