黄金椰蓉三角酥

黄金椰蓉三角酥

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Yolanda-Jin
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每次看完直播教学 都忍不住试 才用完1L奶油 感觉不想再做了 又有了新的想法 最近好喜欢椰子的东西 椰香卷 椰蓉酥 正好家里椰蓉用不完 因为我本来打算做椰蓉面包的 奈何每次都不成功 浪费高筋面粉 这次用普通面粉 做饼干 很好吃

黄金椰蓉三角酥的用料

低筋面粉 153克 黄油 135克
糖粉 30克 淡奶油 11克
没有奶油用鸡蛋 等量 海盐/食盐 1g
椰蓉 40克 椰子粉 25g
奶粉 18克 椰蓉 表面包裹 10克

黄金椰蓉三角酥的做法

黄金椰蓉三角酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化 加白砂糖 打发到发白 大概三五分钟
黄金椰蓉三角酥的做法图解2

步骤2

加入淡奶油 或者蛋液 继续打发
黄金椰蓉三角酥的做法图解3

步骤3

加入所有粉类 和椰蓉 用手抓匀 带手套 如果室温很高 先放冰箱冷藏一会 再抓成团
黄金椰蓉三角酥的做法图解4

步骤4

放在油纸上 整形 三角长条
黄金椰蓉三角酥的做法图解5

步骤5

包裹好 放冰箱 冷冻 半小时 再切 切成5mm左右 厚片 再两面在椰蓉里面滚一圈 摆放在烤盘上 150度 烤25-30分钟 看颜色状态 增减时间
黄金椰蓉三角酥的做法图解6

步骤6

烤好后放凉 装密封罐中

黄金椰蓉三角酥的烹饪技巧

温度不能太低烤 不然会滩开 我有一盘失败了 但是味道是好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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