凉拌柠檬鸡丝

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一款适合夏天没胃口的清爽凉拌菜

凉拌柠檬鸡丝的用料

鸡腿 3只 柠檬 1个
小米辣 3个 黄瓜 1根
大蒜 3瓣 葱 1根
香菜 2根 白芝麻 1勺
生姜 适量 料酒 2勺
生抽 1勺 耗油 1勺
米醋 1勺 油 适量
白糖 1勺

凉拌柠檬鸡丝的做法

凉拌柠檬鸡丝的做法图解1

步骤1

食材清洗干净
凉拌柠檬鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡腿加生姜、料酒高压锅水开煮10分钟至熟透
凉拌柠檬鸡丝的做法图解3

步骤3

青瓜切细条，柠檬切片去籽备用
凉拌柠檬鸡丝的做法图解4

步骤4

葱、小米辣、大蒜切碎，加一勺白芝麻
凉拌柠檬鸡丝的做法图解5

步骤5

淋入热油
凉拌柠檬鸡丝的做法图解6

步骤6

激发出香味
凉拌柠檬鸡丝的做法图解7

步骤7

加一大勺生抽
凉拌柠檬鸡丝的做法图解8

步骤8

一大勺耗油
凉拌柠檬鸡丝的做法图解9

步骤9

一小勺米醋
凉拌柠檬鸡丝的做法图解10

步骤10

一小勺白糖
凉拌柠檬鸡丝的做法图解11

步骤11

煮熟的鸡腿过冷水
凉拌柠檬鸡丝的做法图解12

步骤12

撕成丝
凉拌柠檬鸡丝的做法图解13

步骤13

加入青瓜条、香菜、柠檬
凉拌柠檬鸡丝的做法图解14

步骤14

淋入刚拌好的料汁
凉拌柠檬鸡丝的做法图解15

步骤15

搅拌均匀即可

凉拌柠檬鸡丝的烹饪技巧

此款味淡清爽，喜欢重口味的可以适当加些辣椒粉和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-22

©本菜谱的做法由 慢食光三明治 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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