脆皮巧克力派
精品
外层的巧克力脆皮裹着松软的蛋糕胚,再加上甜而不腻的奶酪馅,一口咬下去,三重口感,层次丰富,好吃到转圈圈。周末为家人制作一份手工甜点,真的超有意义哒~
脆皮巧克力派的做法
脆皮巧克力派的烹饪技巧
1、 将色拉油加热后再加入可可粉中,可以激发可可粉的香气,让蛋糕的香味更浓郁;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱的温度性能适当调整;蛋糕胚如果刚烤出来有点干,可以冷却后放保鲜袋里密封,一会就变得超软了;
3、因为蛋糕冷冻低温,沾满巧克力后脆皮会迅速凝固,所以浸泡的动作一定要快,才能形成光滑的巧克力面,脆皮巧克力派可以直接吃,冷冻后像冰淇淋的口感,也非常不错。
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创建时间:2022-06-23
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