夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜

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做马蹄糕的粉水比例是1:4到1:6，按个人喜欢的口感去做。 做好生熟浆的马蹄糕，粉水不易分离，口感更均匀，成品不易老化出水。

陈皮马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 140g 陈皮 20g
白糖 80g 冰糖 60g
清水 250+400g

陈皮马蹄糕的做法

夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解1

步骤1

碗内加入140克马蹄粉，250g清水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解2

步骤2

锅中倒入80g白砂糖，开小火慢慢炒到焦糖色
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解3

步骤3

加入400g清水、20g陈皮、60g冰糖，煮2~3分钟
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解4

步骤4

把陈皮剪成细条，接着小火煮到陈皮味道出来就可以关火了。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解5

步骤5

关火后趁热，加入50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解6

步骤6

将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅，陈皮浆就做好了。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解7

步骤7

蒸锅放入盘子，水开后，倒入陈皮浆，大火蒸约25~30分钟至变透明就是熟透了。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解8

步骤8

要完全放凉后再切块，切的时候刀可以沾点水防粘。
夏日食欲不振吃它，陈皮马蹄糕，营养丰富，好吃养颜的做法图解9

步骤9

清透甘甜，Q弹爽口，好吃不腻

陈皮马蹄糕的烹饪技巧

详细做法可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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