朝鲜冷面

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夏天吃冰冰爽爽的酸甜口味的朝鲜冷面真的是太舒服了！北京最有名的延吉冷面就在我家附近，以前的夏天，真是隔仨差五就得去，现在疫情闹得，每天要做核酸，也不想往人多的地方去，北京堂食关了一个多月，好在网购很方便，这不是从美团买的半成品的冷面吗？自己加工一下，做起来
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

朝鲜冷面的用料

冷面半成品面 380g 生抽、白醋 各1勺
盐 糖 各半勺 黄瓜、西红柿 适量
煮鸡蛋 1个 辣白菜 适量
冰镇凉白开 大半碗 熟白芝麻 少许
香菜 1根切碎 辣椒油 个人感觉

朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面的做法图解1

步骤1

准备好冷面，这是我昨天放冰箱冷藏的，吃的时候汤汁冰冰爽爽
朝鲜冷面的做法图解2

步骤2

把冷面和小料取出，冷面用清水泡散，汤汁继续放进冰箱冷藏，天气太热了
朝鲜冷面的做法图解3

步骤3

西红柿切片，黄瓜切丝，香菜切碎，煮好的鸡蛋剥壳备用
朝鲜冷面的做法图解4

步骤4

准备好朝鲜辣白菜
朝鲜冷面的做法图解5

步骤5

买的半成品冷面汤汁偏甜！准备一个大碗，放入1勺的生抽 1勺的白醋半勺盐 白糖
朝鲜冷面的做法图解6

步骤6

锅中做水，水开煮面两分钟，过凉，最好过水凉凉的，控干水分
朝鲜冷面的做法图解7

步骤7

将过凉的冷面放入大碗中，摆上西红柿片，黄瓜丝，煮鸡蛋对半切开摆好，辣白菜也放上
朝鲜冷面的做法图解8

步骤8

从冰箱取出冷面自带的汤汁，倒入碗中，喜欢吃辣的放入辣椒油，撒上熟白芝麻，香菜
朝鲜冷面的做法图解9

步骤9

买的半成品的汤汁略微少一些，我们再倒入一些冰镇的凉白开，一碗沁人心扉的冰冰爽9爽朝鲜冷面制作完成

朝鲜冷面的烹饪技巧

买回来的半成品冷面，汤汁偏甜，按照自己的口味加生抽 盐，白醋，糖，夏天特别喜欢吃冷面，买回来的半成品，回来自己加工一下就可以吃了，家里没有酱牛肉，如果再放上牛肉片，那是相当的正宗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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