炒米粉

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炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，配料可以加一些自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、肉类炒制而成。

炒米粉的用料

米粉 2个干米粉饼 鸡蛋 4个
卷心菜 少许 韭菜 少许
鸡肉肠 2根 小米辣 6个
蒜 3瓣 蚝油 1勺
生抽 2勺 盐 少许

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

准备食材：干米粉提前用水泡软，鸡蛋打散，卷心菜切丝，韭菜切段，鸡肉肠切片，小米辣、蒜切末。
炒米粉的做法图解2

步骤2

锅中放入油，油热放入打散的鸡蛋，慢慢炒熟
炒米粉的做法图解3

步骤3

倒入准备好的小米辣、蒜末，翻炒几秒，然后倒入鸡肉肠继续翻炒
炒米粉的做法图解4

步骤4

放入卷心菜、韭菜，最后倒入米粉
炒米粉的做法图解5

步骤5

加入调料蚝油、生抽、少些的盐，搅拌均匀即可
炒米粉的做法图解6

步骤6

一份路边摊炒米粉就完成啦，以后再也不用出去吃了，在家就能自己做。

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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