茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！

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千岛源茶油
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茄子这么做真的好吃到疯了！我墙裂推荐～无敌了！上桌秒光！外焦里嫩，裹满酱汁，咬一口还爆汁，配上一碗米饭，吃着太过瘾了！喜欢的小伙伴们，快一起来试试吧……

茄子酿肉的用料

茄子 1条 肉沫 100克
葱花 适量 千岛源茶油 20ml

茄子酿肉的做法

茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解1

步骤1

今天教大家做一道非常下饭的茄子酿肉，全家老小都爱得不行！

步骤2

调肉馅：猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉，搅拌均匀
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解3

步骤3

调个酱汁：一勺芝麻，1勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐，半碗水，一勺淀粉，搅拌均匀备用
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解4

步骤4

茄子去头和尾，削成片状，铺上肉馅抹匀卷起来，均匀裹上淀粉，锅中倒入20ml千岛源茶油，油温六成热炸至表面金黄焦脆。
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解5

步骤5

酱汁煮开至浓稠，放入炸好的肉卷，翻拌均匀裹上酱汁，最后撒上葱花即可！
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解6

步骤6

一口下去，满满的肉沫巨满足！
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法图解7

步骤7

吃到家里味了，超级下饭的家常菜，来自于今天用的我妈家经常千岛源山茶油！高油酸，营养价值高。炸食物也不会有油味，是纯油茶籽油，不是合成油哦！吃着放心健康！

茄子酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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