清凉解暑の绿豆糕

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水怜忧
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夏日里不可缺少的一款小甜品，清凉绿豆糕，经常因为购买的长龙而且放弃，其实在家自己diy其实很简单，今天就来自己做一下吧~
参与活动: #我的夏日味道vlog#

绿豆糕的用料

去皮绿豆 400g 牛奶 适量
黄油 80g 炼乳 13g
幼砂糖 50g 麦芽糖 30g
抹茶粉 少许 蔓越莓干 少许

绿豆糕的做法

#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解2

步骤2

去皮绿豆浸泡一晚上。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解3

步骤3

把绿豆淘洗干净后，放入蒸箱，100度蒸45分钟。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解4

步骤4

蒸熟的绿豆和牛奶一起倒如破壁机打成泥。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解5

步骤5

然后倒如平底不粘锅，加入黄油、糖、炼乳、麦芽糖，小火翻炒至抱团且不粘刮刀的状态。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解6

步骤6

把炒好的绿豆沙分成三份，一份加入抹茶粉，一份加点蔓越莓干。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解7

步骤7

根据自己的模具分成小份，压出美美哒的花纹就做好了。
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解8

步骤8

成品照
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解9

步骤9

成品照
#我的夏日味道vlog# 清凉解暑の绿豆糕的做法图解10

步骤10

成品照

绿豆糕的烹饪技巧

自己做的健康美味，密封冷藏可以保存3-5天，一定要及时吃掉哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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