果酱浮云卷 | 开启好运下半年

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时光悄无声息地流逝 2022年过了一半 准备好迎接今年下半个新篇章了嘛？ 吃掉这块浮云卷 祝愿你一切烦恼如浮云 所有烦恼 退！退！退！ 轻柔如浮云，柔嫩如布丁 本周蓓妮妈妈带来详细的浮云卷菜谱 一起开启下半年的好运 快来试试吧！

果酱浮云卷的用料

牛奶 460毫升 淡奶油 60克
黄油 60克 白砂糖 200克
蛋糕粉 140克 鸡蛋 80g
蛋黄 160克 蛋清 360克
塔塔粉 4克 盐 4克
蓓妮妈妈果酱 100克

果酱浮云卷的做法

果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解1

步骤1

原料展示：牛奶，淡奶油，白砂糖， 盐，蛋糕粉，鸡蛋，塔塔粉，黄油，蓓妮妈妈果酱
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解2

步骤2

60g黄油，300g牛奶，60g淡奶油，35g白砂糖，4g盐混合放入锅中加热。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解3

步骤3

液体全部煮开。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解4

步骤4

加入140g蛋糕粉。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解5

步骤5

不断搅拌，面粉全部烫熟。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解6

步骤6

分次加入160g蛋黄、80g鸡蛋，160g牛奶，搅拌成无颗粒面糊。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解7

步骤7

分次加入打发好的蛋清。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解8

步骤8

面糊匀速搅拌均匀。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解9

步骤9

平铺烤盘，上火190度，下火170度，烘烤15-18分钟，直至表面金黄。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解10

步骤10

冷却后的蛋糕表面涂抹蓓妮妈妈果酱。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解11

步骤11

再涂抹一层奶油。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解12

步骤12

卷成蛋糕卷。
果酱浮云卷 | 开启好运下半年的做法图解13

步骤13

分切摆盘。

果酱浮云卷的烹饪技巧

烤箱温度不要过高，时间不要过长哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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