啤酒焖鹅

精品 独家
1.8万 浏览 115 收藏
收藏
执笔懜一场
执笔懜一场
＋ 关注

又有酒香又下饭，小孩大人都能吃。

啤酒焖鹅的用料

鹅肉 800 辣椒 2个
姜丝 适量 蒜 3瓣
酱油 2勺 耗油 1勺
淀粉 1勺 红烧酱油 1勺
葱 2根 桂皮 1小块
八角 半个 冰糖 1小块
花椒 10粒左右 香叶 2小片
啤酒 600ml左右

啤酒焖鹅的做法

啤酒焖鹅的做法图解1

步骤1

鹅肉洗净切块，焯水洗净备用
啤酒焖鹅的做法图解2

步骤2

以上配料洗净切好备用
啤酒焖鹅的做法图解3

步骤3

把料汁调好（2勺生抽 1勺红烧酱油 1勺淀粉 1勺耗油 3勺水 1点点十三香搅拌均匀备用）
啤酒焖鹅的做法图解4

步骤4

油热后下蒜姜八角香叶花椒冰糖辣椒翻炒出香味后下入鹅肉
啤酒焖鹅的做法图解5

步骤5

鹅肉翻炒七八下后倒入调好的料汁翻炒至上色
啤酒焖鹅的做法图解6

步骤6

待肉上色香味超出后倒入600ml啤酒
啤酒焖鹅的做法图解7

步骤7

大火煮开后五分钟左右把以上香料捞出（喜欢香料的重口味感觉的可以忽略这步）
啤酒焖鹅的做法图解8

步骤8

出锅前十分左右下入萝卜
啤酒焖鹅的做法图解9

步骤9

萝卜炖软后就可以撒葱翻炒出锅了。

啤酒焖鹅的烹饪技巧

1.不喜欢吃辣可以不放。 2.家里有老人小孩可以适量把焖鹅的时间加长 3.啤酒到锅里煮开后记得转中小火，因为料汁有淀粉所以要偶尔翻动以防糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 执笔懜一场 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

啤酒焖鹅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒焖鹅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 啤酒焖鹅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活