干锅鸡丁

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昨天喝了鸡汤，今天做个鸡丁，一鸡两种吃法。鸡汤营养，鸡丁鲜美，口味浓。

干锅鸡丁的用料

鸡胸肉 300g 小米椒 2个
青辣椒 150g 大蒜头 5颗
姜 适量 盐 适量
生抽 一勺 蚝油 一勺
小葱段 适量

干锅鸡丁的做法

干锅鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成丁。
干锅鸡丁的做法图解2

步骤2

放盐，酱油拌均匀，腌制20分钟。
干锅鸡丁的做法图解3

步骤3

将青椒，小米椒，切圈，姜切丝，大蒜切片。
干锅鸡丁的做法图解4

步骤4

锅烧热，油烧开，下姜丝，鸡丁爆炒。
干锅鸡丁的做法图解5

步骤5

炒至鸡丁有香味放大蒜片，炒出蒜香。
干锅鸡丁的做法图解6

步骤6

放青椒，小米椒，生抽，蚝油，适量盐，翻炒。
干锅鸡丁的做法图解7

步骤7

洋葱入火锅底。
干锅鸡丁的做法图解8

步骤8

将炒好的鸡丁放入火锅，加一点点汤，烧开，即食。

干锅鸡丁的烹饪技巧

干锅鸡丁，炒的过程不放水，用油将鸡丁爆炒，肉香，细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-03

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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