莴笋好吃有诀窍,切记不要焯水和直接炒,难怪营养流失又不好吃!
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三餐美味,四季幸福,大家好! 说起莴笋,是一种常见的蔬菜,它口感清脆,味道有一丝甜,非常受欢迎。很多人吃莴笋都喜欢直接炒着吃,或者焯水再吃,今天,我来教大家一道不一样的新吃法,做出来的莴笋入味脆爽,营养美味。喜欢的朋友赶紧来看看吧!
莴笋的做法
步骤1
1.首先,准备一颗新鲜的莴笋,先把它的叶子摘下来,再放在案板上,菜刀将莴笋的根部切掉。然后,把莴笋从中间切成两段,再分别把它们的外皮给削掉。等削好之后,先将它们切成小段,再把每个小段切成片,最后切成细丝。步骤2
2. 准备一个大碗,将切好的莴笋丝装进大碗中,再给里面加入一勺子食盐,还要倒进去和适量的清水,用手将它们抓拌均匀。然后,将莴笋丝放在一边,腌制10分钟。腌制时间到后,将它们用漏勺捞出来,放进碗中备用。步骤6
6.给炒锅中加入适量的食用油,开中火加热。等油热了,将猪肉粒倒进锅里,用铲子进行翻炒,将猪肉炒熟并且炒出香味。然后,给锅里加入一勺子豆瓣酱,将它给翻炒均匀。接着,把小米椒和蒜沫倒进去,继续翻炒均匀。莴笋的烹饪技巧
1.给莴笋削皮的时候,如果家里有削皮器也可以用的,比菜刀方便。
2.蒸出来的莴笋丝,颜色翠绿,营养流失少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-07-06
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