荔枝玫瑰酱

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Miss_ting
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增城人的夏天，总有吃不完的荔枝，来一个快速消耗的大法吧！说干就干，下班之后在楼下买了10支红玫瑰，一颗柠檬。煮制的过程真被香到了，荔枝的清甜夹杂着玫瑰香，咕噜咕噜地沸腾着。

荔枝玫瑰酱的用料

荔枝玫瑰酱： 荔枝肉 500克
新鲜玫瑰花瓣 10朵 冰糖 150克（占果肉的30%）
柠檬汁 一颗

荔枝玫瑰酱的做法

荔枝玫瑰酱的做法图解1

步骤1

荔枝肉撕成小块，加入冰糖、玫瑰花、柠檬汁搅拌均匀，腌制半小时
荔枝玫瑰酱的做法图解2

步骤2

开中小火煮至汤汁浓稠
荔枝玫瑰酱的做法图解3

步骤3

煮啊煮，煮制过程中要撇去浮沫，这样煮出来的果酱会透亮很多
荔枝玫瑰酱的做法图解4

步骤4

煮到这种粘稠的状态
荔枝玫瑰酱的做法图解5

步骤5

稍微放凉，装入已消毒的干净无水容器中，放入冰箱冷藏保存3个月左右

荔枝玫瑰酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载
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