杂粮卷饼

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说起卷饼，我可是吃过不少，比起常规的馒头配稀饭的早餐，它的口感更丰富，营养价值更高！ 今天推荐一道简单又营养的杂粮卷饼，比精面做的卷饼更健康，热量更低，丰富的膳食纤维能维护肠胃健康，卷肉卷菜都特别美味，一次多做些还可以放在冰箱冷冻保存，下次想吃时取出直接煎熟卷上馅料就好了，简直是懒人福音，早起5分钟就能搞定！

杂粮卷饼的用料

富硒玉米粉 50g 黑全麦粉 50g
香肠 适量 富硒面粉 50g
清水 270g 鸡蛋 适量
生菜 适量 小鲜侣调味汁 10g

杂粮卷饼的做法

杂粮卷饼的做法图解1

步骤1

食材 富硒玉米粉50克｜黑全麦粉50克｜香肠 富硒面粉50克｜270克清水｜鸡蛋｜生菜 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具 摩飞电饼铛
杂粮卷饼的做法图解2

步骤2

碗中倒入50克玉米粉、50克富硒面粉（玉米粉含有亚油酸和维E，能降低人体胆固醇水平，减少动脉硬化的发生；富硒面粉麦香浓郁、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
杂粮卷饼的做法图解3

步骤3

倒入50克黑全麦粉混合均匀（黑全麦粉低脂肪、低升糖，营养价值比普通面粉更高）；
杂粮卷饼的做法图解4

步骤4

倒入270克清水，少量多次边倒边搅拌；
杂粮卷饼的做法图解5

步骤5

挤入10克小鲜侣调味汁提升下口感，充分搅拌至细腻的粉糊状即可，不用醒发；
杂粮卷饼的做法图解6

步骤6

摩飞电饼铛预热涂抹上植物油，舀入面糊摊平整，不要摊太厚；
杂粮卷饼的做法图解7

步骤7

盖盖开到高档位加热至杂粮饼凝固定型；
杂粮卷饼的做法图解8

步骤8

定型后打入1个鸡蛋，用铲子压开蛋液，让其分布在杂粮饼上，盖盖煎至蛋液定型；
杂粮卷饼的做法图解9

步骤9

翻面刷上酱料来提升杂粮饼的口感，根据自己的口味来刷酱；
杂粮卷饼的做法图解10

步骤10

放上一片生菜和火腿肠，也可以放鸡排、牛排，肉松或者蔬菜等各种自己喜爱的馅料；
杂粮卷饼的做法图解11

步骤11

从一头卷起卷紧实防止散开，盛出切小段就可以啦；
杂粮卷饼的做法图解12

步骤12

吃腻了精米精面做的包子馒头、饺子大饼，吃点富含膳食纤维的杂粮饼，可以帮助肠道蠕动，维护肠胃健康哦；

杂粮卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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