超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤

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双蛋菠菜粉丝汤的用料

菠菜 适量 松花蛋 1个
咸鸭蛋 1个 粉丝 适量
葱花 少许 盐 少许
鸡粉 适量 香油 少许
花生油 适量

双蛋菠菜粉丝汤的做法

超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解1

步骤1

1、菠菜洗净切段；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解2

步骤2

2、锅中烧开水，加少许盐、滴入几滴植物油，放菠菜，这样烫的菜可保持翠绿色，菠菜稍烫一下，捞出；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解3

步骤3

3、将粉丝放入烫菠菜的水中泡发；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解4

步骤4

4、咸鸭蛋压碎，越碎越好；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解5

步骤5

5、松花蛋提前蒸一下，可让松花蛋凝固，切成丁，葱花切丁；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解6

步骤6

6、锅中倒少许花生油，油开放入鸭蛋碎和松花蛋丁，小火炒至起泡，这很重要，这样做出的汤更加鲜香，放入葱花再炒几下；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解7

步骤7

7、加入热水，做汤用热水，味道更好；
超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤的做法图解8

步骤8

8、水开放入粉丝、菠菜，开锅后关火，加入少许盐、鸡粉、滴入香油即可

双蛋菠菜粉丝汤的烹饪技巧

1、食用菠菜一定要先用开水烫一下，去除菠菜中的草酸。 2、因为咸鸭蛋有咸度，所以加盐的时候要先尝一下，只需少许即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 奶油布丁的厨房 编写，未经授权不得转载
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