健康美味的野菜窝头

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野菜窝头的用料

曲曲芽 适量 肉丁 适量
玉米面 适量 粗豆面 适量
葱 少许 花生油 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡粉 适量 小苏打 少许

野菜窝头的做法

健康美味的野菜窝头的做法图解1

步骤1

1、2/3玉米面加1/3粗豆面加少许泡打粉搅拌均匀，加70度左右热水调和成稍软状使玉米面和豆面充分泡发，调好的面盆盖上盖子，醒发一小时左右；
健康美味的野菜窝头的做法图解2

步骤2

2、猪肉切丁加葱花、生抽、花生油、鸡粉、盐搅拌均匀；
健康美味的野菜窝头的做法图解3

步骤3

3、野菜品种自己可选择，洗净，用开水烫，过几遍凉水，切碎；
健康美味的野菜窝头的做法图解4

步骤4

4、和肉馅搅拌均匀，想吃素的，不要加肉，调料同上；
健康美味的野菜窝头的做法图解5

步骤5

5、将腌好的肉、菜和醒发好的玉米面豆面搅拌均匀，可加入熟老玉米粒，口感更香，调好咸淡；
健康美味的野菜窝头的做法图解6

步骤6

6、团成窝头，上锅蒸开锅后再蒸15分钟关火，停2分钟左右开锅。
健康美味的野菜窝头的做法图解7

步骤7

7、蒸好的窝头咸香可口，配碗粥一顿饭就解决了。

野菜窝头的烹饪技巧

调好的玉米面豆面醒发的时间长点，再加点玉米粒，窝头会更香。用的菜可选择曲曲芽，车前子，蒲公英等，还可以用萝卜缨，胡萝卜缨等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 奶油布丁的厨房 编写，未经授权不得转载
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