胡萝卜葱蛋花饺

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【7-024】 这是一个头伏饺子萝卜蛋薄皮满馅成是不赖了的故事…… ----- 2022.07.16

胡萝卜葱蛋花饺的用料

胡萝卜 一根 鸡蛋 两个
葱油 可换 姜粉 可换
花椒粉 适量 盐 适量
面皮 自选

胡萝卜葱蛋花饺的做法

胡萝卜葱蛋花饺的做法图解1

步骤1

削根胡萝卜
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解2

步骤2

淋上点葱油料油或者芝麻油，上灶开中小火耐心给它扒拉软
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解3

步骤3

关火摊开搁锅里晾着去炒蛋--就再拿一锅倒油磕蛋划拉成蛋碎关火跟胡萝卜扔一块那样子
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好加点葱姜盐花椒粉进去调味道，拿不准量可以拌吧拌吧挑点尝尝缺啥再补就好了
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解5

步骤5

完事儿摸出提前准备好的饺子面搓条下剂擀薄皮使劲儿塞馅努力封口捏成自己喜欢的样子码铛上
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解6

步骤6

看心情淋油煎出小脆底加半碗水进去盖盖焖熟或者上屉蒸熟下开水锅煮熟都可以(理论上…
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解7

步骤7

蒸/煎熟这种皮半透明馅香香相对于水煮来讲不容易翻车是稳稳的漂亮~
胡萝卜葱蛋花饺的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

胡萝卜葱蛋花饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-16

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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