南瓜毛毛虫面包

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熊猫半糖
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家里的南瓜一直没有被吃完，我这节省用料的心一直放不下，怎么才能用上南瓜泥呢？做面包呗！这次带来南瓜毛毛虫面包，中间的奶油夹馅冰冰的，特别适合夏天吃，金灿灿的颜色也很有食欲，有木有？！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

南瓜毛毛虫面包的用料

高粉 200克 低粉 30克
南瓜泥 100克 水 90克
糖 20克 奶粉 15克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 黄油 10克
水 10克 低粉 8克
蛋液 15克 淡奶油 150克
糖粉 10克

南瓜毛毛虫面包的做法

#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

面包桶里加入高粉200克，低粉30克、南瓜泥100克、水90克、糖20克、奶粉15克、盐2克、酵母3克，启动揉面程序；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

分出80克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

擀成长方形后底部按薄卷起；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

全部做好放入烤盘中，二次发酵至2倍大；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

制作泡芙酱：将黄油10克，水10克，低粉8克混合一起加热煮至变稠，稍稍放凉后分次加入鸡蛋液15克，装入裱花袋；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

面包表面刷蛋液，来回挤上泡芙酱；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱，170度烤18-20分钟（上色盖锡纸）；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

烤好放凉，从中间切一刀，用于挤奶油；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

奶油150克加糖粉15克打发后装入裱花袋中；
#解腻开胃就吃它#南瓜毛毛虫面包的做法图解13

步骤13

波浪挤入面包开口中；

南瓜毛毛虫面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、烤至过程中注意颜色，及时加盖锡纸； 2、奶油里也可以加入卡仕达酱，做成外交官奶油；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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