干豆腐虾菜卷

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看着简单实则不简单的一道菜。 好吃不是问题，行动才是关键。

干豆腐虾菜卷的用料

干豆腐 300克 水煮虾 300克
葱叶碎 适量 黄瓜条 适量
香椿芽碎 适量 肉酱 适量

干豆腐虾菜卷的做法

干豆腐虾菜卷的做法图解1

步骤1

清水加葱姜大料煮开锅，然后豆火煮10分钟。
干豆腐虾菜卷的做法图解2

步骤2

加入虾，开锅后，关火焖10分钟。
干豆腐虾菜卷的做法图解3

步骤3

虾过凉水，这样处理的虾肉有弹性。这样处理过的虾好剥皮。
干豆腐虾菜卷的做法图解4

步骤4

虾仁备用。
干豆腐虾菜卷的做法图解5

步骤5

盐腌香椿碎备用。
干豆腐虾菜卷的做法图解6

步骤6

肉酱备用。
干豆腐虾菜卷的做法图解7

步骤7

黄瓜条和葱叶碎备用。
干豆腐虾菜卷的做法图解8

步骤8

菜料码好，卷起来。后来总结出经验，酱抹在干豆腐的底边位置，还能起到粘合作用。
干豆腐虾菜卷的做法图解9

步骤9

卷好的干豆腐中间一切为二。
干豆腐虾菜卷的做法图解10

步骤10

摆入盘中。
干豆腐虾菜卷的做法图解11

步骤11

适合炎热的夏天，特别好吃。

干豆腐虾菜卷的烹饪技巧

1、家乡的干豆腐，薄如纸。 2、六必居的干黄酱。 3、应季的活虾。 4、妈妈牌腌香椿芽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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