炒四丁

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大苓子
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红色胡萝卜，绿色黄瓜，黄色土豆，白色鸡肉，配在一起好看好吃又营养。

炒四丁的用料

鸡胸肉 1块约半斤 土豆 1个
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
生抽 适量 料酒 适量
淀粉 适量 油 适量
葱 适量 姜 适量
盐 适量 鸡精 适量

炒四丁的做法

炒四丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小丁，加生抽，料酒，淀粉，抓匀后腌制30分钟左右。
炒四丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜黄瓜土豆切小丁备用
炒四丁的做法图解3

步骤3

锅内烧水，将土豆和胡萝卜丁焯熟
炒四丁的做法图解4

步骤4

放适量植物油，烧热后加葱姜炝锅
炒四丁的做法图解5

步骤5

加鸡肉大火翻炒
炒四丁的做法图解6

步骤6

鸡肉变色后加入胡萝卜和土豆丁，加少许清水翻炒
炒四丁的做法图解7

步骤7

汤汁快炒没的时候加入黄瓜，炒出黄瓜的清香后加药和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

炒四丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 大苓子 编写，未经授权不得转载
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