培根鸡蛋汉堡（一次发酵）

培根鸡蛋汉堡（一次发酵）

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今天用家里现有的食材给孩子做了培根鸡蛋汉堡，松软香甜的汉堡坯，夹着丰富的配菜，挤入丘比沙拉酱调味，一口下去太满足了，超级好吃，做2个都没够孩子吃的。
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培根鸡蛋汉堡的用料

汉堡坯： 高筋面粉 200克
低筋面粉 50克 牛奶 125毫升
细砂糖 40克 鸡蛋 一个
盐 2克 酵母 2.5克
黄油 10克 配菜：
生菜 6片 鸡蛋 4个
培根 4片 丘比沙拉酱 适量
番茄酱 适量

培根鸡蛋汉堡的做法

#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解2

步骤2

把除黄油以外所有材料放入面包桶
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解3

步骤3

揉成光滑加入软化黄油继续揉出手套膜
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解4

步骤4

揉好取出来能拉出薄而有韧性的手套膜
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解5

步骤5

然后整理圆润，分成8等份
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解6

步骤6

把所有剂子揉圆松弛15分钟
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解7

步骤7

然后再次揉圆，粘上白芝麻
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解8

步骤8

放入烤箱35度，里面放一碗开水增加湿度，发酵40分钟，
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解9

步骤9

再次送入预热好的烤箱，上190度下180度烤18分钟
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解10

步骤10

烤好取出来晾至温热
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解11

步骤11

然后煎鸡蛋和培根
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解12

步骤12

把汉堡坯切开，放入培根+生菜+鸡蛋+丘比沙拉酱+番茄酱
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解13

步骤13

然后盖上汉堡坯即可
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解14

步骤14

一款简单家常的培根鸡蛋汉堡就做好了，汉堡坯松软香甜，配菜丰富，一口下去太满足了
#丘比小能手料理课堂#培根鸡蛋汉堡（一次发酵）的做法图解15

步骤15

成品图！

培根鸡蛋汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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