酸辣藕段

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现在的莲藕很是鲜嫩凉拌、炒都不错，酸酸辣辣脆脆的藕段非常爽口开胃。 藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益。藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此可以用来止血。藕可以固精气、补虚损，止脾泄久痢，还具有健脾开胃的作用。
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酸辣藕段的用料

藕 两小节 米醋 一勺
盐 半小勺 白糖 半小勺
小米辣椒 一个 油 一勺
生抽 一勺 猪肉 30克
葱 一段

酸辣藕段的做法

#万物生长 营养尝鲜#酸辣藕段的做法图解1

步骤1

藕去皮切条清水冲洗一下捞出备用，猪肉切条辣椒切碎葱花片。
#万物生长 营养尝鲜#酸辣藕段的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色放入辣椒和葱花炒出香味。
#万物生长 营养尝鲜#酸辣藕段的做法图解3

步骤3

放入藕条翻炒几下。
#万物生长 营养尝鲜#酸辣藕段的做法图解4

步骤4

倒入生抽和醋翻炒一分钟出锅前放入盐和白糖即可。
#万物生长 营养尝鲜#酸辣藕段的做法图解5

步骤5

出锅

酸辣藕段的烹饪技巧

藕最好选用藕瓜最是鲜嫩脆生，藕瓜就是藕上面比较小一点藕段最嫩和脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
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