香妃蛋糕

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私房爆款香妃蛋糕，试了果然是好吃到爆

香妃蛋糕的用料

蛋糕片材料 鸡蛋 5个
低筋面粉 60克 玉米淀粉 13克
牛奶 60毫升 玉米油 50克
细砂糖 30克 柠檬汁 适量
表面装饰 丘比沙拉酱 适量
椰蓉 适量

香妃蛋糕的做法

#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解1

步骤1

将玉米油和牛奶搅拌均匀至乳化
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和玉米淀粉画Z字搅拌均匀
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌均匀
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入几滴柠檬汁
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至粗泡后分多次加入白砂糖
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解6

步骤6

直至打发至起大弯钩状态
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸。但是面糊表面刮平
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解10

步骤10

表面挤上丘比沙拉酱
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解11

步骤11

撒上椰蓉
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解12

步骤12

烤完提前预热到150°，摆入烤盘设置烤箱温度到150度烤25分钟
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解13

步骤13

烤完出炉放凉
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解14

步骤14

把蛋糕切成6份
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解15

步骤15

取一份抹上沙拉酱
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解16

步骤16

然后再叠加上一份切成喜欢的大小就可以了
#丘比小能手料理课堂#香妃蛋糕的做法图解17

步骤17

超级好吃

香妃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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