青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法

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大虾有很多种做法，吃腻了水煮和蒸的，试试我这种家常小炒，方便快捷的一道下饭菜。
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青椒炒大虾的用料

虾子 400克 青辣椒 4个
红椒 1/4个 小葱 1根
姜 15克 蒜 10克
白糖 2克 生抽酱油 6克
耗油 5克 胡椒粉 1克
盐 3克 鸡精 5克
料酒 10克 玉米淀粉 5克

青椒炒大虾的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解1

步骤1

买回来的虾子剪去虾头和虾爪子然后用牙签挑去虾线，从虾尾的第3节挑虾线。处理好虾子备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解2

步骤2

准备好这些食材，青椒红椒切成块状，葱姜蒜切好备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入油烧热倒入虾子煎炒至全部变红至熟，装入盘中备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解4

步骤4

拿一个小碗调一个碗汁，碗中放入盐3克，生抽酱油6克，耗油5克，白糖2克，料酒10克，鸡精5克，胡椒粉1克，玉米淀粉5克，水30克搅拌均匀备用
#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入油烧热炒香葱蒜姜，加入青椒红椒块炒香倒入提前炒好的虾子翻炒一会增加锅气，然后加入提前调好的碗汁翻炒均匀就可以出锅了。
#味达美·名厨汁味正当夏#青椒炒大虾，非常简单方便家常的做法的做法图解6

步骤6

这就做好了。

青椒炒大虾的烹饪技巧

大虾去虾线还有很多种办法，还可以开虾背去虾线。如果你不想弄，也可以不去炒好之后用手扒虾子吃的时候去虾线，都可以自己喜欢怎么来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 沐夏美食 编写，未经授权不得转载
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