酸辣拌面

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酸辣开胃的拌面最适合做懒人餐了，这个夏天不想在厨房忙活的太久，就试试这道快手拌面吧。
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

酸辣拌面的用料

黄瓜 一根 生抽 2勺
米醋 1勺 蚝油 1勺
盐 半勺 熟芝麻 一勺
辣椒面 1勺 鲜面条 150g
食用油 2勺 蒜 2瓣

酸辣拌面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解1

步骤1

黄豆芽去掉根部焯熟捞出黄瓜切丝备用，调个料汁：生抽米醋和耗油盐、倒入碗里拌匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解2

步骤2

面条煮熟。
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解3

步骤3

捞出面条放入碗里放入黄瓜丝和豆芽倒入料汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解4

步骤4

最后把芝麻、蒜末和辣椒面放面条上面。
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解5

步骤5

锅里烧热油浇在辣椒面上拌匀即可。
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌面的做法图解6

步骤6

拌匀开吃是不是很有食欲。

酸辣拌面的烹饪技巧

这道面即可拌热面也可拌冷面，酸辣度也看个人口味来用量，煮面条不要把面条煮的过于软烂否则会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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