鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋

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Sunley珊
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我要向全世界安利这个吃法，真的好吃爽口开胃，好吃不胖，而且低脂高蛋白！减脂也可以放心吃~~ 鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜一次性多食，好吃但别贪嘴哟。鹌鹑蛋的做法很多，可以水煮，可以卤，还可以做糖醋，但是夏天我更喜欢做酱汁鹌鹑蛋，鲜而不咸。
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酱汁鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 30个 洋葱 半颗
蒜 5-10瓣 小米椒 2个
白糖 1勺 青椒 4个
生抽：水 1:2 香菜 2根
白芝麻 适量 盐 少许

酱汁鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净冷水下锅，加盐煮5-8分钟
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

煮熟的鹌鹑蛋放冷水中，容易剥壳
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

剥好的鹌鹑蛋备用
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

切好洋葱青椒、小米辣、蒜香菜备用。再加一撮白芝麻
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

5⃣️ 选一个密封盒子，放入所有配料然后再加生抽和水，比例为1：2。可以再加一勺白糖。
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

最后放入鹌鹑蛋密封放冰箱冷藏一夜。超级入味
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

真的好吃爽口开胃，好吃不胖
鹌鹑蛋这样做好吃到停不下来‼️酱汁鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

一口一个，配上一碗米粉更美味了！

酱汁鹌鹑蛋的烹饪技巧

1⃣️鹌鹑蛋洗净冷水下锅，加盐煮更容易剥壳 2⃣️生抽和水的比例1:2，比如100g生抽就是加200g水，根据鹌鹑蛋的多少来衡量。 3⃣️水最好用矿泉水，口感好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 Sunley珊 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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