软皮绿豆饼

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梦之瑄1
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早都想做这个饼吃，一直没来的急做！老公单位发了避暑绿豆，就撸个软皮绿豆饼吃吃！饼皮软软的，有解锁一款美食！
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软皮绿豆饼的用料

面团材料 普通面粉 250克
糖 30克 盐 0.5克
无铝泡打粉 2克 酵母 3克
牛奶 120克 植物油 30克
绿豆馅 绿豆 250克
白砂糖 60克 植物油 40克
奶粉 20克

软皮绿豆饼的做法

#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解1

步骤1

绿豆提前泡水8-10个小时，用手一捏就碎！ 坐水蒸40分钟，我是放在篦子上控水蒸的！ 绞肉机中倒入蒸好的绿豆，加入白糖，奶粉打几下，我喜欢有颗粒感的没打那么碎，喜欢细腻的可以多打一会。 不粘锅中倒入植物油40克，倒入打好的绿豆馅，炒制不粘刮刀，抱团即可！放凉备用！
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解2

步骤2

面团操作：面粉250克＋白糖30克＋酵母3克＋盐0.5克＋泡打粉2克＋植物油30克
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解3

步骤3

＋牛奶120克（根据面粉适当调整）活成光滑面团！分成16小份，馅料同样分成16份，盖上保鲜膜醒面15分钟，取一面团，擀皮包入绿豆馅，包好，底部捏紧，翻面按扁，完成全部面团！
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解4

步骤4

送入预热好的烤箱，190度上下火烤25分钟，12分钟取出翻面！烤制表面微黄！即可
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解5

步骤5

小饼
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解6

步骤6

第二天早上的早餐，鸡蛋茶配绿豆饼，夏日必备！
#万物生长 营养尝鲜#软皮绿豆饼的做法图解7

步骤7

排列整齐的小饼

软皮绿豆饼的烹饪技巧

面团的牛奶，根据面粉吸水量，适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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