拌花蛤

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鲜香爽辣的花蛤是我在这个季节里的最爱

拌花蛤的用料

花蛤 400克 香菜 2根
小葱 适量 小米椒 1个
海鲜酱油 1勺 蚝油 半勺
香醋 1勺 白糖 少许
盐 少许 蒜末 适量
芥末 少许

拌花蛤的做法

拌花蛤的做法图解1

步骤1

起锅烧水，冷水下锅洗净的花蛤
拌花蛤的做法图解2

步骤2

将开口的花蛤都捡出来
拌花蛤的做法图解3

步骤3

将不带肉肉的空壳扔掉，留下带肉的另一半
拌花蛤的做法图解4

步骤4

准备好所需材料
拌花蛤的做法图解5

步骤5

用海鲜酱油、蚝油、白糖、芥末、香醋、盐调一碗料汁
拌花蛤的做法图解6

步骤6

将料汁，和香菜、小葱段、小米辣、蒜片倒入花蛤中，抓拌均匀装盘即可

拌花蛤的烹饪技巧

在煮花蛤的过程中，不要煮太久，久了花蛤的肉就不嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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