母亲节特别礼物，康乃馨手擀面

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邱二呆
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虽然母亲节过去了，可是对于妈妈的爱，每天都是母亲节

手擀面的用料

红苋菜 面粉
擀面杖 粉筛
剪刀

手擀面的做法

母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解1

步骤1

新鲜红苋菜 （越红越好 纯红的最好） 苋菜去掉根儿 取嫩的茎 和叶子
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解2

步骤2

红苋菜洗干净 洗干净的红苋菜沥干水分，撒少许盐，拌匀。搁置20分钟
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解3

步骤3

腌制好的红苋菜 揉苋菜，把苋菜揉到焉儿
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解4

步骤4

挤苋菜汁儿 揉好的苋菜 挤出所有的苋菜汁儿 细网筛过滤。。。得到漂亮的深玫红苋菜汁儿
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解5

步骤5

面粉和苋菜汁的比例3：1揉至表面光滑
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解6

步骤6

撒上面粉，擀成面片
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解7

步骤7

擀成0.2cm 薄厚均匀的面皮 用剪刀切成3*5cm的小面皮
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解8

步骤8

折花瓣 像小时候折扇子一样 折成一个一个的小扇子 尾部捏一下避免散开
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解9

步骤9

花朵 所有的花瓣重合一起 变成花朵
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解10

步骤10

整理花朵 花瓣都放一起后 用手指在每个花瓣边儿上捏薄 使花瓣变成自然的花边 不死板 然后减掉后面 捏在一起的 多余的面 避免花根部分口不好，漂亮的康乃馨诞生了
母亲节特别礼物，康乃馨手擀面的做法图解11

步骤11

煮面，这个是比较清淡的，加少许盐，鸡精，也可以做其他口味，出锅后淋入苋菜汁，

手擀面的烹饪技巧

最后一步的煮面 水开后放面 煮的过程不要搅拌 轻轻晃锅避免粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 邱二呆 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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