清脆爽口的凉拌长豇豆

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长豇豆是夏季吃的时间最长的蔬菜，大量上市的时候，还会买来做酸豆角，今日分享一道快手凉拌长豇豆，清脆爽口，非常适合夏天
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凉拌长豇豆的用料

长豇豆 1把 红辣椒 3个
蒜 2瓣 盐 少量
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
麻辣鲜 1勺 香油 2勺

凉拌长豇豆的做法

清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解1

步骤1

提前准备食材
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解2

步骤2

长豇豆切段
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解3

步骤3

水开倒入长豇豆焯水3分钟，变色即可
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解4

步骤4

放入凉水中泡一下
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解5

步骤5

辣椒、蒜切末
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解6

步骤6

长豇豆捞出，倒入辣椒、蒜
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解7

步骤7

加1勺味达美臻品蚝油
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解8

步骤8

2勺味达美初榨原酿生抽
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解9

步骤9

1勺麻辣鲜，少量食盐
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解10

步骤10

2勺芝麻油
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解11

步骤11

混合拌匀
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法图解12

步骤12

装盘即可，好吃又下饭

凉拌长豇豆的烹饪技巧

长豇豆买新鲜细长硬心的，焯水时间不易过长，要用凉水泡过，口感才爽脆，也可用冰水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 又尔爱美食 编写，未经授权不得转载
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