懒人大馒头

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1.放两碗面，➕温水（不烫手30°差不多）➕半包酵母，和面 2.醒发，锅里烧水，我都是弄一锅水，凉的慢，烧的不烫手就好，（30°左右）热了就把面烫熟就不发了，发两个小时， 3.揉面，揉15分钟左右用刀切开里面没有很多气泡就好，揉的时间短了有气泡，切成一个一个小馒头， 4.锅里烧水，不烫手就好继续醒发15分钟，看着馒头差不多比原来大点了， 5冷水上锅，我们的是电锅，三个开关，都打开，开锅之后剩余左边两个较小的开关，大的开关关上，继续，从冷水烧开到关火一共23分钟，然后不要开盖！！千万不要开盖！！然后23分钟关火，闷5分钟，然后都拿出来晾干就可以了，完美，第一次蒸哦！加油宝宝们

懒人大馒头的用料

面粉 500克 酵母 15克
温水 100克

懒人大馒头的做法

懒人大馒头的做法图解1

步骤1

两碗面粉➕半包酵母➕温水和面
懒人大馒头的做法图解2

步骤2

醒发

懒人大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 VIP.饭 编写，未经授权不得转载
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