奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱

精品 独家
1.1万 浏览 21 收藏
收藏
凯度蒸烤箱食谱
凯度蒸烤箱食谱
＋ 关注

奶香咖啡吐司的用料

咖啡奶酥 黄油 90克
鸡蛋 60克 糖 60克
奶粉 120克 速溶咖啡 8克
面团 高筋粉 500克
盐 7克 红糖 65克
速溶咖啡 10克 奶粉 15克
酵母 5克 鸡蛋 60克
牛奶 180毫升 水 139克
黄油 35克 老面 160克（可不放）

奶香咖啡吐司的做法

奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

奶酥部分：黄油切小块，加入糖粉，压拌均匀。
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

加入奶粉和咖啡粉，拌匀备用。
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

面团部分：除黄油外其他食材混合放入厨师机中，低速搅拌到无干粉状态，切换快档，面筋逐渐形成
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

面团部分：除黄油外其他食材混合放入厨师机中，低速搅拌到无干粉状态，切换快档，面筋逐渐形成
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解7

步骤7

打至手套膜状态即可
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解8

步骤8

取出面团，面团温度在26度左右，放入容器，盖保鲜膜放入蒸烤箱醒发，30度 30-40分钟，发至两倍大小。
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解9

步骤9

.取出面团分成2份，滚圆，松弛15分钟，擀成长圆形，翻面抹上奶酥酱酱，自伤而下卷起
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解10

步骤10

放入250g的吐司盒中，放入蒸烤箱30度40分钟左右，发至8分满
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解11

步骤11

可以撒少许酥粒做装饰 提前预热蒸烤箱160度，放入吐司，上下烤模式30-35分钟即可。
奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法图解12

步骤12

放凉切片食用

奶香咖啡吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

奶香咖啡吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奶香咖啡吐司-凯度蒸烤箱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活